Speisekarte

Lassen Sie sich von unserem Chef Tobias Eiter und unserem persönlichen Service in die Welt der edlen Genüsse verführen!

 

Unsere Philosophie ist die Verbindung von Tradition und neuen Kreationen, gesund und geschmackvoll, zubereitet.  Schon bei der Auswahl der Speisen, suchen wir nach bester Qualität. Wir kochen mit Arzler Erdäpfeln, frischen Kräutern von Berg und Bauerngarten, einheimischen Fischen  aus der Leutasch und frischem Gemüse der Tiroler Bauern. Gerne erfüllen wir auch Ihre ganz speziellen Wünsche damit Ihr Aufenthalt im Fischteich zu einem unvergesslichen  Erlebnis wird.

 

…genießen Sie traditionelle Küche und erleben Sieunsere bezaubernde Tiroler Atmosphäre…

 

Tatar von der Lachsforelle
frisch zubereitet mit Eiern vom eigenen Bauernhof

8,50 €

Eingelegter Graukas eine Tiroler Spezialität

 6,00 €

Knoblauchbrot
mit heimischen Kräutern

3,60 €

Kleine Salatvariation

 3,60 €

SUPPEN

Rindsuppe mit Kräuterfrittaten

3,60 €

Pitztaler Fischsuppe

4,50 €

 

Forelle Müllerin
Gebratene Forelle

13,20 €

Knoblauchbauch
Gebratene Forelle mit Knoblauch im Bauch

13,80 €

Forelle Tiroler Art
Gebraten mit Speck, Zwiebeln und frischen Bergkräutern

16,00 €

Forelle in der Mandelkruste

15,20 €

Scharfe Forelle
Forelle in einer pikanten Bröselkruste

15,20 €

Kräutersaibling
In der Folie gedünsteter Saibling mit frischen Kräutern und Bauernbutter,

 

filetiert und "fertig"

17,20 €

Forellenfilet
Ein Forellenfilet auf frischem Gemüse

9,00 €

Duett aus heimischen Gewässer
Ein gebratenes Lachsforellenfilet und ein Saiblingfilet

16,20 €

De Luxe
Unsere Forellenfilet nach alter Tradition des Hauses. Eines scharf paniert-eines in der Mandelkruste

16,20 €

Bergforelle
Ein Forellenfilet mit Zwiebel, Speck, Kräutern und Bergkäse in der Folie gedünstet

12,20 €

 

FLEISCH VARIATIONEN

Wiener Schnitzel vom Schwein

10,40 €

Cordon Bleu

12,20 €

„Wiese und Wasser“
Rindssteak mit sautierten Streifen vom Saibling und Lachsforelle

17,50 €

„Pitztaler Ursteinrind“
Rindssteak auf dem heißen Stein serviert mit Bergkräuterbutter

17,50 €

Grillvariation
mit Schweinefleisch, Rindssteak und Würstl

14,20 €

 

 Zu unseren Hauptspeisen können Sie gerne eine Beilage auswählen

 

Salzkartoffel, Petersilienkartoffel, Röstkartoffel, Pommes Frites, Potatoe Wedges oder Salat.

Benötigen Sie eine besondere Ernährung. Wir helfen Ihnen gerne ein passendes Gericht auszuwählen oder kochen nach Ihren Wünschen  ein spezielles Menü, das genau für Sie abgestimmt ist.

 

 

VEGETARISCH

 

Röstkartoffel
mit Spiegelei und Blattsalat

7,50 €

 

BESONDERE GERICHTE FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

 

Piratenteller
Gebratenes Forellenfilet mit Salzkartoffel  oder Beilage nach Wahl

5,50 €

Popeye
Fischstäbchen mit Petersilienkartoffel oder Beilage nach Wahl

4,50 €

Kraki
Gebratenes Würstchen mit Patatoe Wedges oder Beilage nach Wahl

4,50 €

Mickey Mouse

Kinderschnitzel mit frittierten  Kartoffeln  oder Beilage nach Wahl

5,00 €

 

ETWAS SÜSSES ZUM GENIESSEN

„Magic Mountain“
mit Eis gefüllter Palatschinken

7,00 €

„Eiskreation“

Vanilleeis in karamellisierten Mandeln, Jogurteis in Kräutern und Kirscheis in Schokoladenchilli gewälzt

8,50 €

UNSERE SCHMARREN VARIATIONEN

Kaiserschmarren

7,50 €

Apfelschmarren

7,50 €

Serviert nach Wunsch mit Holunder-Zwetschgenröster, hausgemachtem Apfelragout oder Preiselbeeren

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speisekarte 3

 

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Öffnungszeiten Restaurant

Sommersaison

täglich ab 11:00 Uhr

 

Wintersaison

täglich ab 16:00 Uhr

Sonntag und Feiertag
ab 11:00 Uhr

 

Dienstags ist ganzjährig Ruhetag!